Articles syndiqués tirés de ce site

"Pour les gens, l’Ariège c’est le Bethmale" : face à la production industrielle, les fromagers ariégeois font de la résistance

5 mai

La diffusion du documentaire "Fromages, où est passé notre terroir ?", le 15 avril dernier sur France 5, a suscité de vives réactions en Ariège, où une poignée de petits producteurs s’attachent à produire dans les…

Polémique sur le Bethmale : "Sur certains fromages, nous ne mettons plus l’AOP", confie Stéphane Murcia, de la fromagerie Betty à Toulouse

5 mai

La filière du lait est un fleuron français, au niveau industrie et exportations. Mais à l’échelon des fromagers affineurs locaux, l’inquiétude grandit, face à l’uniformisation, la standardisation et à la disparition…

ENTRETIEN. Polémique sur le Bethmale : "Il n’y a aucune fausse information dans notre documentaire", rappelle Hugo Clément

5 mai

En prenant pour exemple le Bethmale et la marque "Capitoul" pour ouvrir son enquête " Fromages, où est passé notre terroir ? ", diffusée le 15 avril dernier sur France 5, le journaliste et présentateur de "Sur le…

Polémique sur le Bethmale : "Le contrat de confiance avec le consommateur est rompu", alerte une spécialiste des fromages

5 mai

En 2017, Véronique Richez-Lerouge jetait un pavé dans la mare des géants laitiers avec "Main basse sur les fromages AOP". Elle vient de publier "Les Labels pris en otage" et continue à alerter sur les menaces que les…

REPORTAGE. Polémique sur le Bethmale : "Il faut dire 'fabriqué en méthode traditionnelle de Bethmale et de Moulis'", plaide un producteur

5 mai

Autrefois, dans la vallée de Bethmale, les fermes produisaient du fromage l’été pour leur consommation et faire quelques sous. Aujourd’hui, les crises ont mis à mal les producteurs laitiers et les exigences…

"On vient de couronner une Miss France dans le Couserans" : à 96 ans, Marcelle, résidente de l’Ehpad de Massat, a gagné un concours national

5 mai

Après avoir été élue "Miss grand-mère en fête Occitanie" à la surprise générale, Marcelle Cavallini, 96 ans, résidente de l’Ehpad de Massat, vient de remporter le concours national. Un titre qui fait la fierté de tout…

Au Chiva, la pratique du golf pour tous

5 mai

C’est une sympathique rencontre qui a réuni tous les acteurs du projet initié par le Comité départemental des médaillés jeunesse sports et de l’engagement associatif de l’Ariège dans le cadre de son opération "Sport…

Varilhes. Des nouvelles de l’Amicale des sapeurs-pompiers

5 mai

Activité sportive : un nouveau titre départemental. On connaît depuis longtemps les performances de la section sportive des sapeurs-pompiers locaux. Depuis quelques jours ils y ont ajouté un titre départemental. En…

Au Léo, un atelier bien-être pour les aînées de Foix

5 mai

Comme chaque mois, le Léo accueille des personnes âgées isolées pour de multiples ateliers ludiques et culturels.

Saint-Girons. Une vision colorée et décalée de l’Ariège

5 mai

Né à Saint-Girons, Jean Regales a passé son enfance dans le Couserans, entre Oust et Seix. Bien qu’il se soit éloigné de l’Ariège pour des raisons professionnelles, les paysages du Couserans et de l’Ariège sont restés…