Chaque année à la même saison les marchés d’Ariège reprennent des couleurs et une variété de produits un peu laissés en jachère par la fin de l’hiver apparaissent sur les étals. Le Marché de Mirepoix qui pourrait être qualifié de “plus beau marché de l’Ariège” selon certains, prenait donc ces premiers jours (…)